Descrizione
Spumante Gemin Cuvee Brut cl 75
Lo Spumante Gemin Cuvee Brut è un raffinato vino spumante realizzato dall’azienda vitivinicola Gemin, situata nel cuore di Valdobbiadene, in provincia di Treviso. Fondata nel 1978 da Guglielmo Bortolomiol, la cantina vanta una solida tradizione nella produzione del Prosecco.
Caratteristiche del prodotto
- Tipo: Spumante
- Vitigno: Glera 100%
- Zona di produzione: Valdobbiadene, Italia
- Gradazione alcolica: 11,5%
- Dosaggio: Brut
- Temperatura di servizio: 6-8°C
Processo di produzione
Lo Spumante Gemin Cuvee Brut è ottenuto da uve Glera selezionate nei vigneti più vocati di Valdobbiadene. La vinificazione avviene in bianco, attraverso una delicata pressatura soffice. La fermentazione alcolica è condotta a temperatura controllata e con l’utilizzo di lieviti selezionati. Successivamente, la spumantizzazione si effettua in autoclave per un periodo minimo di 30 giorni, seguendo il metodo Charmat o Martinotti.
Profilo organolettico
Questo spumante si presenta con un affascinante colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdolini. Al naso, offre aromi freschi e fruttati, evocando note di frutta a polpa bianca come pesca e mela, insieme a delicate sfumature agrumate. Al palato, si distingue per il suo equilibrio e armonia, con una piacevole acidità che contribuisce a una lunga persistenza gustativa.
Abbinamenti gastronomici
Lo Spumante Gemin Cuvee Brut si rivela un vino estremamente versatile, ideale da gustare da solo come aperitivo o per accompagnare una vasta selezione di piatti. Si sposa perfettamente con:
- Piatti di pesce
- Crostacei
- Antipasti leggeri
Un’esperienza enologica da non perdere per tutti gli amanti dei vini spumanti!
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