Descrizione
Franciacorta Biologico DOCG Brut Blanc de Blancs “Noble Blanc” – Castello di Gussago
Scopri l’eleganza e la raffinatezza di questo straordinario Franciacorta, prodotto dal Castello di Gussago, situato nel cuore della Lombardia. Questa cuvée è un vero e proprio simbolo di qualità e passione per il vino, appartenente alla catena DOCG della Franciacorta.
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Vitigno: Chardonnay 100%
- Cantina: Castello di Gussago
- Regione: Lombardia
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato: 750 ml
Vinificazione e affinamento
Il processo di vinificazione inizia con la prima fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla vendemmia, il vino viene messo in bottiglia e lasciato affinare sui lieviti per un periodo di 30 mesi. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 6 mesi, garantendo una complessità aromatica unica.
Note di degustazione
- Colore: Giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi, brillante e cristallino.
- Perlage: Sottile, elegante e continuo.
- Olfatto: Elegante e raffinato, con sentori di fiori bianchi ed erbe aromatiche, arricchito da piacevoli note vanigliate tipiche dello Chardonnay in purezza.
- Gusto: Cremoso e morbido, con una delicatezza che conserva una sapidità tipica dell’azienda.
Abbinamenti
Questo Franciacorta è l’accompagnamento ideale per cruditè di mare, crostacei, tartare di pesce o carne. È perfetto per chi cerca un momento di relax, sorseggiando una bollicina che sa come esaltare i sapori delicati dei piatti in abbinamento.
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